意大利面说白了也就是面的一种,非常百搭,没有什么固定的做法,我有次拿自己做的炸酱拌着吃,也是意外的好吃,番茄肉酱意面算是我比较正常的做法了,至于配料,也可以根据自己的口味随意调整
将水烧开,加入少许盐,放入意大利面,继续煮八分钟左右,在煮意面的同时,准备其他配菜
西红柿洗净,在顶部划个十字,用开水烫,方便去皮
然后将西红柿切碎,备用
洋葱切碎,备用
西兰花切成块,备用
猪肉剁碎,备用
锅烧热,放入黄油
将黄油融化
倒入洋葱粒,将洋葱炒至变色
倒入猪肉,翻炒均匀
倒入番茄碎,继续翻炒
将番茄碎炒至出水
倒入番茄酱,翻炒均匀,炒至收汁即可
意面煮好后,捞出,放一小块黄油,趁热拌匀
西兰花用盐开水焯熟,捞出备用
将意面配上炒好的酱料,再配上西兰花,就是一顿营养丰富,味道可口的早餐or午餐or晚餐啦!
煮好的意面要用黄油翻拌均匀,是为了防止面条粘连到一起
想要奶香味浓点,可以在翻炒酱料时加入适量的牛奶;想要调整酸甜度,可以调整番茄及番茄酱的配比,大家自由发挥吧