虾可以做各种口味,就是喜欢大蒜的味道。
活青虾
去头去虾线,加入料酒,少许盐,黑胡椒粉,大蒜味上20分钟左右
准备面包糠,鸡蛋
将大虾蘸上面粉
然后蘸上蛋液
裹上面包糠
摆放整齐
大勺烧热放入豆油六成热放入味好的虾炸
中火炸至两面金黄即可
摆盘,蒜香味十足,就是喜欢这个味