虾洗净沥水备用
锅内烧水，水开后把虾倒入开水中氽一下
把氽水的虾捞水过冷水
把过了冷水的虾沥水备用
油烧至七成热，放蒜炒香
再把虾倒入锅内翻炒，放入盐，味精调味即可出锅
