大虾是大多数人都喜欢的海鲜，虾和大蒜的搭配，既弥补了虾的寒性，又给美味的虾增添浓郁的香味~
准备大虾适量清洗干净
剪开虾的背部，去掉虾线，这样处理虾肉也容易入味
剪去虾头部的虾枪
放入大碗中，加入食盐、十三香、白酒
将放入调料的虾调拌均匀，腌制起来备用
将大蒜剁碎使用
炒锅倒入适量食用油
放入蒜碎翻炒
蒜碎炒至出香味颜色变金黄
放入少许豆瓣酱翻炒出香味
放入腌制好的大虾翻炒
加入玖顺生姜汁
加入辣椒豉油
放入白芝麻
翻炒均匀入味，关火
装盘上桌食用
