下班溜溜菜市场，想吃这个了
蒜苔去头，洗好，切段
姜切片，葱切碎，准备好郫县豆瓣
猪肉切片，洗干净，放入淀粉，抓一下
锅中放油，油热放入猪肉，炒至发白，盛出备用
重新开火，倒油，放入葱、姜，爆出香味，放入一勺郫县豆瓣，炒出香味
待豆瓣炒出香味，放入蒜苔，翻炒
蒜苔炒的差不多了，放入事先炒好的猪肉，翻炒
放入少许酱油、少许盐，翻炒均匀
因为郫县豆瓣是咸口的，少放盐
