西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，被誉为“蔬菜皇冠”。还有抗癌的功效
材料备好，蒜切碎成蒜蓉
西兰花洗净，在加盐的沸水中焯一下，捞出，放入冷水中
过热放油，油热将蒜蓉炒香，放入西兰花胡萝卜（胡萝卜我是想配色的），放盐，翻炒均匀，即可出锅
