酸菜胡豆瓣汤我们这里夏天都会做来吃,清热解毒开胃汤。蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。
胡豆瓣提前泡一夜 酸菜 备好
酸菜切丝
锅中倒油炒酸菜和姜片
炒香后倒入砂锅里加水
倒入胡豆瓣大火烧开中小火熬
熬到胡豆瓣软烂即可大概30分钟
酸菜胡豆瓣汤清热解毒好喝开胃