搜你想要的菜谱 菜谱分类大全
水煮肉片的做法

水煮肉片

by 美食小编

水煮肉片是一道汉族新创名菜,起源于自贡,由自贡名菜,水煮牛肉变来,发扬于西南,属于渝菜、川菜中著名的家常菜 。其起源于上世纪30年代, 自贡名厨范吉安(1887 -1982年),创新出风味突出的水煮肉片 。因肉片未经划油,以水煮熟故名水煮肉片。

展开

水煮肉片营养建议

水煮肉片的食材2人份

展开

水煮肉片的做法

1 水煮肉片菜谱图解

猪里脊肉切片用盐、淀粉腌制15分钟

2 水煮肉片菜谱图解

豆芽焯水30秒

3 水煮肉片菜谱图解

准备好辣锅底,依次将豆芽、肉片倒入锅中

4 水煮肉片菜谱图解

待肉片变色熟透出锅

5 水煮肉片菜谱图解

干辣椒放入碗中

6 水煮肉片菜谱图解

用热油淋在辣椒上,即可食用

成品图

水煮肉片的做法热门榜全部做法榜单

猪里脊的做法热门榜全部做法榜单

豆芽的做法热门榜全部做法榜单

郫县豆瓣酱的做法热门榜全部做法榜单