双红小米粥是将红薯、红枣、小米组合熬制的一款粥。这款很普通的粥,因其集合了红薯、红枣、小米的诸多优点,不但美味,还营养丰富,而且有着养颜、补血、保护心脏、预防糖尿病、防癌等功效。这个季节喝之,对身体很有益处。
红枣洗后用水泡1个小时。入锅前再洗。
红薯洗干净切成滚刀块。
煮锅加水,红薯入锅煮。
煮至开锅,红枣入锅同煮。
煮至红薯5、6分熟,小米洗干净入锅同煮。煮至食材都熟了即可享用。
煮小米粥最好适量,做到餐后粥净。因为剩下的粥回锅再喝,不但口感大打折扣,而且营养也流失很多