北方人最爱吃的就是面食，包子、饺子
面粉、温水、色拉油、盐放入厨师机搅拌桶
安装上打面勾，一档拌匀，转四档继续搅拌
搅拌至成团，由于面团含水量大，不会形成光滑的面团
手上抹少许色拉油，用圆形刮板辅助，把面团取出来
案板上抹油，面团揉圆放在上面
扣上盆，静置30分钟以上
平均分成8个小面团
取一个面团压扁、擀成长方形薄片，均匀撒上少许盐和白芝麻
用刀横着划成条状，两头留一点边边
从一头慢慢抻起来、抖一抖
卷成圆形，不要卷得太紧，8个面团全部卷好
饼锅烧热，加色拉油，把饼压扁、稍微擀大一点，放入油锅，一面煎至上色、翻面继续煎
用两个铲子左右配合把饼戳松
用手轻轻一抓就是一条，吃起来特别的香
烙饼好吃的秘诀就在于温水和面、含水量大（70%-75%)、醒面时间要长（至少半小时）
