面粉中添加了玉米面和鸡蛋，使手擀面的口感和味道及营养有了大大的不同，为了家人的健康，亲们动手做营养丰富的、家人喜欢的面食吧。
原料：面粉、玉米面、鸡蛋和盐
将面粉与玉米面、盐混合
加入面包机的面包桶中，加入鸡蛋
加入清水，启动和面程序，将面粉和成稍硬一点的面团
从面包桶中取出面团，稍加整理，放盆中饧10分钟
将面团移到面板上，揉至顺滑
撒上少许面粉，将面团慢慢擀圆
擀成均匀厚薄的大面片
再撒上薄面，将面片折叠
切成粗细均匀的条状后再拨散开以防面条之间互相粘连
成品
面粉的吸水量不同，根据自家面粉的特性添加适量的水。添加少量的盐是为了让面条更筋道
