超好吃的一道素菜,做起来也很简单
准备所需食材
黑木耳用温水泡发后洗净控水
胡萝卜去皮切片、洋葱去掉老皮斜着切成小块、油菜洗净切成小段
蒜剁成碎粒
鸡蛋加白胡椒粉和少许盐打散,倒入热油中炒成大块蛋碎盛出备用
炒锅加油小火炒香蒜碎,倒入洋葱炒出香味
加入胡萝卜片、木耳
加入胡萝卜片、黑木耳、六月鲜12克轻盐昆布酱油和少许热水炒约30秒
倒入油菜段炒至油菜打蔫
最后倒入蛋碎炒匀即可