我是一个生在城市长在城市却心在农村的女人、向往一个房子一个院子一只狗的生活，那样我就可以种一院子茄子土豆子，吃着乡村爱情里村民吃的那种饭。
茄子切手指粗的条、青椒、蒜、葱切末、小米辣切成小段
锅内放少许油、炒至肉末变色、加入十三香
加入生抽3勺、老抽1勺、2碗清水、青椒末，蒜末、葱末、鸡精、牛肉粉、大火熬5分钟左右
熬至5分钟以后加入水淀粉
用勺子不停搅拌，因为加入水淀粉如果不用勺子搅拌很容易糊，熬到粘稠即可出锅
水开后茄子蒸15分钟就可以出锅摆盘，淋上事先熬好的肉末卤，一道非常下饭的肉末茄子就做好了
小米辣是为了摆盘好看而存在的
