肉末属于浙江菜,主要原料是猪肉,口味咸香,工艺是炒,烹饪难度属于中级。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,具有补肾养血,滋阴润燥等功效。
食材、佐料备齐
豆腐切方块焯水
锅内放油;放葱姜煸香
放入猪肉
放胡萝卜
少许酱油
放入豆腐
最后放玉米粒;添加适量水
少许糖盐;收汁出锅