准备好所有的食材
猪蹄剁小块用流水冲洗5分钟洗去血水
·免火锅内胆加入适量的清水，放入葱姜，当归，参片
在加入白酒
另取一个锅烧开水放入猪蹄煮上2分钟再冲洗干净.
然后放入内胆锅中.
莲藕去皮切厚片用清水浸泡，香菇提前泡发洗净切条.
猪蹄煮上10分钟后加入莲藕
加盖继续煮上5分钟
在放入香菇
继续煮至汤滚开关火，让后放入外锅中加盖焖之1-2个小时
猪蹄已熟，内胆锅取出放置火上，加入盐
再加入胡椒粉
加少许鸡精煮开关火
