将青椒洗净去籽，然后用手撕成块状，洗净备用
土豆去皮，洗净，切成小块
锅中放少许油，油温热，放入葱丝爆炒，放入酱油，酱油开，放入土豆，大火煸炒
待土豆有6分熟可以倒入青椒一起煸炒，至土豆全熟，放入盐即可盛出
看晶莹剔透，很好吃
