土豆去皮之后用削皮刀削成薄薄的长条状，泡在水里去除淀粉
烧一锅水，将土豆条放入焯至变色即捞出过凉水，沥干水分备用
小辣椒和蒜切好备用
锅内放油，放入小辣椒和蒜炒香
然后关火，放入焯好水的土豆条，加入所有调料，拌匀即可食用
