上班的时候，如果外出点餐，这道菜我必点……不管茄子还是豆角我都爱你呢？
豆角择去老筋，洗净切段
茄子洗净，切长条
干辣椒切段，姜切片
锅中热油，先放入豆角炸透至表皮褶皱后盛出
再放入茄子炸透后盛出
锅中留少许底油，爆香姜、蒜和干辣椒
放入茄子和豆角翻炒一会儿
最后调入生抽、蚝油即可
