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茄汁鲐鲅鱼的做法

茄汁鲐鲅鱼

by 冬至2467

鲐鲅鱼的营养价值很高,青少年和儿童多食鲐鲅鱼,有助于生长发育、提高智力。

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茄汁鲐鲅鱼营养建议

茄汁鲐鲅鱼的食材2人份

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茄汁鲐鲅鱼的做法

1 茄汁鲐鲅鱼菜谱图解

鲐鲅鱼清洗干净

2 茄汁鲐鲅鱼菜谱图解

姜切片,葱切段

3 茄汁鲐鲅鱼菜谱图解

锅加油烧热下入鲐鲅鱼煎制两面定型

4 茄汁鲐鲅鱼菜谱图解

放入葱姜蒜,花椒大料,干辣椒炒香

5 茄汁鲐鲅鱼菜谱图解

淋入料酒,加入水,酱油,白糖,盐,1汤匙番茄酱,烧开,中小火煮至剩少许汤汁

6 茄汁鲐鲅鱼菜谱图解

将鲐鲅鱼盛出,放在盘内

7 茄汁鲐鲅鱼菜谱图解

将汤汁内葱姜蒜,花椒大料捡出不用,加入2汤匙番茄酱,加热至粘稠

8 茄汁鲐鲅鱼菜谱图解

浇在鱼上,撒上香菜段即可

成品图

茄汁鲐鲅鱼的烹饪技巧

煎鱼的油要热一些

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