肉太贵，我家煮汤就用它，3块钱做1砂锅，清香软糯比吃肉还香！ 这是一道潮汕风味菜！大排档、酒楼都会有！很多年前在汕头的时候吃到过，软糯粘稠、清爽又开胃，当时就着迷了。几年过去，一直让我惦记至今，实在是太想念这个味道了！网上搜寻到了这个食谱，自己在家动手做啦，没想到这么简单，提前将食材都准备好，5分钟就出锅了，香浓热乎，大冬天里，一碗下肚浑身都暖和起来，儿子一口吃喝了两大碗，直呼好吃！ 做法通过了自己的改良，比起酒店来肯定是省事多了，不过美味可是一点都不打折哦，食材比较丰富，每样一点，一碗下来各种营养都有了，特别适合人少的加糖，当然，所有的食材都可以根据自己的喜好或者家里有什么就放什么吧，所以这道菜，比较适合清理冰箱哈哈，各种边角料一股脑全丢进锅里，粘稠爽滑，孩子和老人尤其喜欢呢。 大冬天里，这么暖呼呼的一大碗下肚，真是暖心暖胃还暖身，说它是汤，其实用来当早餐也是超级开胃哦。
芡实提前用清水浸泡一个晚上，再放入电饭锅中煮至开花。 芡实补中益气，是一种滋养强壮性食物，和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等可以坚持食用
冬天吃芋头不仅可以促进消化，还能帮助孩子保护牙齿哦，芋头最好选用香芋，口感比较软糯，将香芋去皮切小丁备用
冬天天气干燥，容易导致肺热，引起咳嗽、流鼻血等症状，这时候吃清热解毒、滋阴润肺的百合再合适不过了。 百合干营养价值很高，蛋白质丰富，含量是其他根茎蔬菜的2-5倍，其中维生素B2是一般蔬菜含量的10倍，能有效促进皮肤细胞新陈代谢，防止衰老，让皮肤白皙滋润又光滑。并且百合还有理脾健胃，润肺止咳，定心安神的作用，特别适合老人、小孩和爱美的女性。干百合事先泡入清水中泡发即可
冬天天气干燥寒凉，人们日常饮食中蔬菜、水果的摄入量远远不够，会出现一些口干唇裂、便秘、心烦等现象，且还会出现口臭。口臭最常见的潜在原因是，胃没有适当消化食物，宿食停积而引发。缓解口臭最好的方法是食疗，恰当选择一些食物和合理膳食可以有效去除口腔异味。 芹菜。芹菜质地鲜嫩，有诱人的芳香气味，能够清热解毒、开胃健脾、增进食欲，能很好的起到去除口腔异味的作用，对清洁口腔很有好处，日常多吃芹菜，让你呵气如兰。 芹菜洗干净后切成粒状。所有的食材都准备好了，咱们就可以开始做了
将香芋和胡萝卜丁倒入油锅中，炒熟
再将其余所有的食材都倒入锅中一起翻炒一分钟左右，所有的食材都炒熟了
倒入半碗生粉水！转大火一边煮，一边用锅铲不停搅拌！
大约煮两分钟左右，粉浆变得透明就熟透了，加盐调味，拌匀即可出锅
芡实比较难煮熟，所以最好提前煮熟，百合也可以用新鲜的，如果用干的就要提前泡发，水淀粉稍微稀一点，煮出来才不会过于浓稠
