奶酥一直都是我很喜欢的甜点。做起来简单，吃起来很顶饿~总之棒棒的
准备好材料，称好。图上少了葡萄干，最好也提前称好
黄油软化后加入奶粉和糖粉
用打蛋器搅拌均匀，不用打发
取4个鸡蛋黄，分次加入。加入一个搅拌均匀后再加入第二个以此类推。最后搅拌均匀如图
加入过筛后的低粉和淀粉，注意一定要过筛啊
用手揉成大颗粒状(如图)
这时候加入葡萄干，葡萄干如果比较大可以切碎后加入。话说葡萄干也可以换成蔓越莓干，那就是蔓越莓奶酥了哈
揉成面团后放在撒上低粉的案板上(低粉的作用是防粘)
用擀面杖擀成厚度1cm左右，用模具做出小块(没有模具可以刀切)
烤箱预热的时候，准备一个蛋黄，用刷子在奶酥上刷上蛋黄液。烤箱上下150度，10分钟左右就好了
奶酥不像是饼干，需要冷冻。奶酥绝对不可以冷冻的
每个人的烤箱都有自己的脾气，根据自家烤箱来设定温度和时间。一般奶酥微微变色就是好了
葡萄干不可以用水(或者其他液体)泡，我曾经泡过一次(因为想让葡萄干软软的)结果很悲剧
奶酥最好是用模具去卡出形状，实在没有也可以用刀切，个人觉得用刀切比较费劲
