鸭肉这种吃法，一年到头也吃不腻，荤素搭配很很下饭
凉水多洗几遍鸭肉，
铁锅不放油，小火放入鸭肉，炒出鸭油
放入一粒八角，几片姜，两片香叶，炒香后盛出
剩余的鸭油不倒，直接放入蒜粒，一勺香辣酱，泡椒炒香后，加入鸭肉
盐一勺，鸡精一勺，生抽一勺，半勺白糖，一圈料酒增香，
盖上盖，中火焖十分钟，放入少许的蚝油调味，
放入青蒜辣椒
大火收汁装盘
