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排骨炖豆角土豆的做法

排骨炖豆角土豆

by 鱼儿AA567

一道很经典的家常菜，但是味道鲜美，是大众都喜欢的下饭菜。

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排骨炖豆角土豆营养建议

排骨炖豆角土豆的食材2人份

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排骨炖豆角土豆的做法

1 排骨炖豆角土豆菜谱图解

豆角洗净，开水焯烫一分钟，捞出沥干水分

2 排骨炖豆角土豆菜谱图解

土豆切块备用

3 排骨炖豆角土豆菜谱图解

排骨洗净，凉水下锅焯去血沫

4 排骨炖豆角土豆菜谱图解

排骨捞出洗净沥干水分

5 排骨炖豆角土豆菜谱图解

葱切碎，生姜切片

6 排骨炖豆角土豆菜谱图解

油锅烧热，放入排骨翻炒片刻

7 排骨炖豆角土豆菜谱图解

放入葱姜红辣椒

8 排骨炖豆角土豆菜谱图解

翻炒片刻

9 排骨炖豆角土豆菜谱图解

放入花椒粉

10 排骨炖豆角土豆菜谱图解

放入生抽

11 排骨炖豆角土豆菜谱图解

放入老抽

12 排骨炖豆角土豆菜谱图解

添水没过排骨（最好多一些），大火烧开转中火炖至排骨8分熟

13 排骨炖豆角土豆菜谱图解

放入土豆块

14 排骨炖豆角土豆菜谱图解

放盐

15 排骨炖豆角土豆菜谱图解

放豆角继续炖至排骨熟透

16 排骨炖豆角土豆菜谱图解

收浓汤汁即可

17 排骨炖豆角土豆菜谱图解

配碗米饭，开吃吧！

成品图

排骨炖豆角土豆的烹饪技巧

盐要后放，否则排骨不容易炖熟 2、豆角要提前开水焯烫一下，如果后面直接放生豆角，炖出来的菜有种生豆角味

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