东北以炖菜为主，各种炖，配上一碗大米饭，吃得香，吃得饱。
豆角先摘除两侧的豆筋，再清洗干净，掰成两瓣，
葱，姜切末，
脊骨煮熟带汤备用，小编的脊骨是之前做，夏天天热放入冰箱冷藏之后上面就会有这样一层固状油，
锅里加入适量的油，油热后先放入花椒和大料爆香，再放入葱花姜末爆香，
再倒入酱油爆香，
接着倒入豆角翻炒至变色，这里要说的是豆角一定要炒熟才能吃哦，否则会中毒的，
土豆去皮，切块，放入锅里，
再把脊骨带汤一起倒入锅里，一起炖，汤要多些，这样加入的就是高汤，炖出来味道才会更好，入味后就可以出锅上桌啦
豆角不管是怎么吃都一定要做熟了，否则会中毒的
脊骨煮熟了，一定要留有汤哦，这样不加水直接加汤，味道更好
