纽扣饼干是参考kiss美女的方子来做的,整形部分略有改动。这款饼干材料简单,做法也很容易,也是一款快手小饼干,因为造型酷似纽扣,个头小巧,一口一个,所以大人、小孩们都很喜欢。
黄油室温软化后家糖粉打发至绒状
加入鸡蛋打匀
加入过筛的低筋粉、奶粉和盐拌匀成团
将面团用保鲜膜包裹上冰箱冷藏30分钟
将面团搓成圆柱形,然后切成2毫米厚的圆片
用裱花嘴在圆片上压出圆形的印记
然后用筷子蘸点粉在圆形中间戳出小洞作为扣眼
烤箱预热160°,中层上下火,时间10分钟