深得小朋友喜欢的一款饼干,口感酥香,非常好吃。
软化的黄油里加入糖,用打蛋器打发至糖融化,黄油颜色发白
加入蛋黄打至蛋黄和黄油充分融合
筛入低粉和泡打粉,翻拌均匀,和成面团,盖保鲜膜醒20分钟
把面团擀成约3mm厚的薄片,用大号曲奇花嘴口按出圆形,再用小号曲奇花嘴口在按好的大圆圈里按出小圆形
用叉子在两个圆圈中间均匀地插4个孔,用刮板移到不粘烤盘上
放入东菱烘然心动烤箱,选择1(DIY功能),140度20分钟左右,具体时间温度请参考自家烤箱
如果没有曲奇花嘴,也可以用一大一小两个瓶盖来辅助整形
面粉可以分两次筛入,切拌均匀即可