鸡中翅做法非常之多，这次我们用柠檬，蜂蜜腌制，烤制后清香不腻。在年夜饭的餐桌上，添上这道菜简直赏心悦目，色香味俱全。 鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A。
准备好材料
先把鸡翅正反两面划上几刀，使腌制入味
把蒜瓣磨成蒜末备用，越细腻越好
开始调汁水，把料酒和蚝油一个碗里
再把酱油倒入，建议用生抽和老抽混合
白胡椒和烧烤料也一并倒入
把蒜末倒入混合均匀
再把蜂蜜倒入，也混合均匀
最后把柠檬汁挤出1匙勺
跟汁水混合均匀,沾点来尝下咸淡再自行添加
备用一个大碗放入鸡翅，把汁水倒入混合均匀
再切几片柠檬片放入一起腌制
放入冰箱腌制48小时，期间把鸡翅翻动几次
备一个学厨金盘和烤架，最好下面垫张锡纸之类，特别好清洗
再切几片柠檬片垫在鸡翅下面
烤箱预热200度 中层 上下火 每一面烤15分钟 共计：30分钟
调制蜂蜜水，1匙勺蜂蜜+15克温水混合备用
正面烤制上色刷一次蜂蜜水，刷2次，刷反面把鸡翅用柠檬片移下来，也是刷2次蜂蜜水，颜色金黄色就是最佳的
匙勺就是我们普通的陶瓷勺
腌制起码48小时，入味特别好
