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奶油吐司的做法

奶油吐司

by 月落乌啼(来自腾讯.....)

没有用黄油,纯粹用的是动物淡奶油做成的一个奢侈型的吐司。晚上做好,第二天中午拍的照片,质感仍然是如此美妙!

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奶油吐司营养建议

奶油吐司的食材2人份

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奶油吐司的做法

1 奶油吐司菜谱图解

所有材料放入面包机,揉2个程序,随时暂停观察面团干湿情况。在面包机直接进行一发,大约50分钟

2 奶油吐司菜谱图解

一发结束,可以手指插一个洞检测,不回缩不塌陷

3 奶油吐司菜谱图解

取出面团,排气,平均分成3份,重新揉圆,盖上保鲜膜,静置15分钟

4 奶油吐司菜谱图解

取一个面团,擀长,两边对折,再擀平,卷起

5 奶油吐司菜谱图解

三个面团都同样做好,放入吐司盒,进行二发。二发可在烤箱进行,里面放一碗热水

6 奶油吐司菜谱图解

我因为要加盖,发到九分高度。如果不加盖,发到八分

7 奶油吐司菜谱图解

盖上盖子

8 奶油吐司菜谱图解

烤箱180度45分钟左右

成品图

奶油吐司的烹饪技巧

液体不要一下子加入,牛奶可以预留10克

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