今天用了家里现有的食材做了一碗浇头，好吃又开胃。材料用了黑木耳，西红柿和鸡蛋，黑白红的三种颜色，好看又好吃。这三种食材都是非常提倡人们要常吃的，它们的营养价值之高就不用多说，这三种食材集合在一起绝对是营养能互补，好吃又滋补。
材料备好，木耳是我提前洗干净煮好的，一整盘，西红柿1个，鸡蛋2个，备点香菜，做的三人份
西红柿随意切成小块，碎一点
木耳同样也切碎，做面条的浇头当然要碎一点
首先把鸡蛋搅散，锅内加油烧热，放入搅散的鸡蛋搅散 ，把鸡蛋炒成块状
放入西红柿一起炒，把西红柿炒成半化的样子，和鸡蛋炒在一起
放入木耳加水，这时候调味，放入蚝油，盐，鸡汁调味
面条煮好，放入做好的浇头拌一拌吃吧
我用的木耳是提前煮熟的，所以后期煮开锅就可以勾芡出锅。如果要用生木耳的话，至少要煮七八分钟才熟透，所以要注意，不可以吃煮不透的木耳
最后一定要勾芡，这样才能把味道集中好吃
