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荷包青菜挂面的做法

荷包青菜挂面

by 籣草児

一次到闺蜜家中去玩，闲聊说起美食话题。从她口中得知，荷包蛋煮出白汤再下面条，味道不亚于高汤煮面。一日得空试了试，果然不错。

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荷包青菜挂面营养建议

荷包青菜挂面的食材2人份

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荷包青菜挂面的做法

1 荷包青菜挂面菜谱图解

锅中油热，磕入鸡蛋

2 荷包青菜挂面菜谱图解

翻一面，依次煎至两面酥黄

3 荷包青菜挂面菜谱图解

沿锅边注入清水，大火煮开，转小火煮5分钟，至汤白

4 荷包青菜挂面菜谱图解

下入挂面，中火煮至七分熟

5 荷包青菜挂面菜谱图解

加入适量盐调好味

6 荷包青菜挂面菜谱图解

撒入洗净的白菜心，煮至断生，撒入胡椒粉

7 荷包青菜挂面菜谱图解

煮熟的面条捞入碗中即可食用

成品图

荷包青菜挂面的烹饪技巧

鸡蛋用油煎黄再用水煮汤水才会奶白
用手擀面一样也好吃
选用青菜随个人喜好而定

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