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迷你小蛋糕的做法

迷你小蛋糕

by 爱烘焙的浩妈

这么可以又好吃的迷你小蛋糕,哄小朋友最适合不过了哈!

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迷你小蛋糕营养建议

迷你小蛋糕的食材2人份

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迷你小蛋糕的做法

1 迷你小蛋糕菜谱图解

此配方大约做26个左右迷你小蛋糕,我们先把纸拖准备好,因为我没有模具定型,所以一次用了两个小纸拖哈!

2 迷你小蛋糕菜谱图解

盆中倒入酸奶

3 迷你小蛋糕菜谱图解

倒入玉米油

4 迷你小蛋糕菜谱图解

加入蛋黄

5 迷你小蛋糕菜谱图解

搅拌均匀

6 迷你小蛋糕菜谱图解

筛入低粉和玉米淀粉

7 迷你小蛋糕菜谱图解

搅拌均匀

8 迷你小蛋糕菜谱图解

蛋白加入柠檬汁分三次加入细砂糖打发至硬性发泡(如图所示)

9 迷你小蛋糕菜谱图解

蛋白霜分三分之一到蛋黄糊切拌均匀,再倒回蛋白霜盆切拌均匀

10 迷你小蛋糕菜谱图解

装入裱花袋

11 迷你小蛋糕菜谱图解

挤入蛋糕纸拖,轻轻震平蛋糕糊

12 迷你小蛋糕菜谱图解

放入预热好的烤箱150度烤25分钟左右

13 迷你小蛋糕菜谱图解

出炉吃一个,松软香甜哈!

成品图

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