夏天开烤箱需要莫大的勇气，叶子夏天最常做的就是糯米糍和慕斯。 椰香浓郁、软糯弹牙的糯米糍，酸甜绵软的芒果是非常美妙的搭配，既能增加果香，又能解腻。
全部材料充分搅拌至无颗粒。
蒸25分钟（或者放入微波炉中火4分钟）取出搅拌后冷藏1小时。
另取糯米粉小火炒熟，冷藏过得糯米皮根据自己喜欢的大小取20-30克滚上薄薄一层熟粉。（此时的糯米皮依然粘，要戴上手套或者套上保鲜袋操作，如果刚好家里都没有也没关系，手蘸上熟粉也可以防粘）
把皮压薄放上芒果肉。
包好后蘸上一层椰蓉。（如果想要蘸多点椰蓉则前面熟粉不用或者蘸少些）
