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卤水鸭中的做法

卤水鸭中

by 桂乡五弟卤水料包

唯有爱和美食不负

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卤水鸭中营养建议

卤水鸭中的食材2人份

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卤水鸭中的做法

1 卤水鸭中菜谱图解

鸭中300克。洗干净备用

2 卤水鸭中菜谱图解

料包一份50克。用过滤袋装好备用

3 卤水鸭中菜谱图解

装好

4 卤水鸭中菜谱图解

3.5L水，用猪骨头熬汤，并放入料包。小火熬出味道。大概熬20分钟

5 卤水鸭中菜谱图解

加入食用、生抽、老抽、冰糖、鱼露、蚝油...调味。这是关键的一步，要慢慢调味，不能急。觉得味道淡就加一点生抽。以略咸一点为好，因为等下要加入鸭中

6 卤水鸭中菜谱图解

小火慢慢卤，大概卤20分钟左右，以卤熟为标准

成品图

卤水鸭中的烹饪技巧

卤水是关键

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