我家老公特爱吃各种口味的黄瓜，每年的夏季，我家的菜地有三分之一都被他，种黄瓜了，天气太热的时候就把黄瓜切丝，加盐腌制至出水，挤干水分后加入自制辣椒酱和一些普通的调料拌匀，就这一盘还不够他吃的，每顿饭的餐桌上只要有拌黄瓜，他就可以吃到撑。
黄瓜洗净后切去两头蒂部，再切薄片后切成细丝
加盐拌匀腌制至出水分，再把水挤干，装入大碗中
加入自制辣椒酱和香辣油
胡椒粉、味精、生抽、香醋
充分翻拌均匀
装入盘中即可食用
腌制黄瓜的时候盐不要放多了，能把黄瓜水腌制出来的盐就可以了，因为辣椒酱是咸的
