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可可千层蛋糕的做法

可可千层蛋糕

by 萍儿WOYGN

这是一款我非常喜欢的快手蛋糕,不用烤,有个平底锅就可以,个人喜欢皮厚点,所以配方烙的千层皮八寸锅,烙了十二张,具体多少张根据平底锅大小和千层皮厚度决定

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可可千层蛋糕营养建议

可可千层蛋糕的食材2人份

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可可千层蛋糕的做法

1 可可千层蛋糕菜谱图解

准备食材

2 可可千层蛋糕菜谱图解

鸡蛋,细砂糖倒入料理盆,搅打均匀

3 可可千层蛋糕菜谱图解

加入牛奶继续搅打均匀

4 可可千层蛋糕菜谱图解

加入低粉和可可粉搅打均匀

5 可可千层蛋糕菜谱图解

加入玉米油继续搅打均匀

6 可可千层蛋糕菜谱图解

过筛备用,至少过筛三次,准备湿毛巾,晾网

7 可可千层蛋糕菜谱图解

加入一勺千层糊,转动均匀

8 可可千层蛋糕菜谱图解

气泡泡即可

9 可可千层蛋糕菜谱图解

放在晾网晾凉即可

10 可可千层蛋糕菜谱图解

200克淡奶油加入20克细砂糖打发至九成左右

11 可可千层蛋糕菜谱图解

奶油的状态

12 可可千层蛋糕菜谱图解

铺一层油纸,放入千层皮,叠加的方式平铺

13 可可千层蛋糕菜谱图解

六张一份这样铺好

14 可可千层蛋糕菜谱图解

中间抹一层奶油

15 可可千层蛋糕菜谱图解

两边折起来

16 可可千层蛋糕菜谱图解

卷起来,油纸包好放入冰箱冷藏30分钟

17 可可千层蛋糕菜谱图解

取出,根据自家口味撒入可可粉,切块即可食用

18 可可千层蛋糕菜谱图解

下午茶搞定,“法芙娜可可粉,香浓美味,烘焙好时光”

成品图

可可千层蛋糕的烹饪技巧

做好的千层糊必须过筛,烙的时候注意火候控制\n每加一次千层糊,锅都必须先降温

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