冬天吃面,不管是中式面条还是西式面条都可以配搭咖喱汤汁吃,意大利面与墨鱼丸都是我儿子爱吃的,所以有时我也会把这些集中在一起煮,做起来也是方便简单又美味,冬天这样吃,是非常有能量的,咖喱是种很别具一格的调味料,独特的辛香味,令人欲罢不能,开胃消滞,去寒气
备各材料
首先煮沸一锅清水,下点盐与橄榄油,把意大利面放水里煮至熟透
把煮好的意大利面捞出,滤去水分,淋入小许橄榄油在面条里,以防粘连
烧热锅,下橄榄油在锅内,再放入切成片状的蒜,煎香
在锅内注入1.5碗左右的清水,投入墨鱼丸与咖喱块
待咖喱块煮溶化,加入蚝油、酱油调味,如果使用的咖喱够味,可以不放酱油
咖喱汁与墨鱼丸小火充分煮透,墨鱼丸煮至有点膨大,即可关火
把煮好的咖喱汁、墨鱼丸一起拌入已煮好的意大利面里,拌上生菜,即可食用