炸蘑菇裹的面糊里只需加入一点泡打粉，让你收获不一样的口感。
蘑菇洗干净，撕成条状
攥干水分
找一个稍微大一点的容器，放入五勺面粉
放入三勺玉米淀粉
打一颗鸡蛋进去
放半勺食盐，加适量的水，调成面糊
炒锅烧热之后倒入三分之一的食用油
中小火烧热之后，放入裹满面糊的蘑菇，炸至两面金黄即可
出锅以后，根据个人的喜好撒上椒盐或者孜然、黑椒、辣椒粉
蘑菇洗干净之后要攥一下，挤出多余的水分
判断油锅有没有烧热，放一根筷子进去，如果筷子附近有密集的泡泡，说明油已经烧热了
