这次做的是焦熘丸子盖饭，一碗香喷喷的米饭，配上浓香四溢的焦熘丸子，在拍照的时候就忍不住想吃那，实在是味道太香了哈，导致拍完后快速的就解决的一份焦熘丸子盖饭。
备好五常大米
淘洗2次即可，不要过多清洗
水的量加到没过一节手指即可
这样蒸出的水不软不硬正好哈
备好所有食材
备好猪肉
木耳在水里泡发
香菇在水里焯下
香菇切碎并用纱布挤干水分
猪肉剁碎
倒入碗里，加入老抽1/2勺、生抽1勺、食盐1/2茶匙、料酒1勺、鸡精1/4茶匙、花椒油1/2茶匙、黑胡椒粉1/3茶匙调味
并顺着一个方向搅拌均匀
分几次加入1勺淀粉
搅拌上劲
加入香菇和木耳
再次搅拌均匀
在锅中炸至金黄色
捞出，控油
另起锅，倒入适量的水，煮开倒入1勺老抽，少许细砂糖倒入丸子，收汁的时候再倒入水淀粉即可
将米饭舀出，撒上黑芝麻，把丸子放在旁边即可享用
