金针菇的吃法也很多，可以凉拌可以热炒，也可以涮锅吃，今天我们要做一道尖椒金针菇，尖椒有减肥的作用，辣椒里的辣椒素可以燃烧脂肪，这两种蔬菜搭配在一起，隔两天吃一次，体重蹭蹭的掉，大家可以试一下。
金针菇切掉根部，清洗一下，洗的时候不要弄乱，后边穿辣椒的时候好操作
尖椒洗干净切成一段一段的，大概3厘米宽
把金针菇从尖椒的空隙里穿过来，尽量的多放些金针菇，因为煎的时候金针菇就会缩水了
碗里倒入生抽、醋、少许白糖、蚝油，调成一个料汁糖醋汁备用
平底锅里放上一点油，把做好的尖椒金针菇放进去，小火慢慢煎
把尖椒煎至虎皮状，金针菇也可以了
放入蒜末炒出蒜香味，然后倒入调好的糖醋汁煮一会，使金针菇和尖椒入味
待汤汁收的差不多的时候，就可以关火了，一股酸甜的味道，再带着尖椒的微辣，超级好吃开胃
非常好吃
