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简简单单也不失美味~~山药酱脊骨的做法

简简单单也不失美味~~山药酱脊骨

by 乐儿6395

家常菜，好吃又下饭

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简简单单也不失美味~~山药酱脊骨营养建议

简简单单也不失美味~~山药酱脊骨的食材2人份

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简简单单也不失美味~~山药酱脊骨的做法

1 简简单单也不失美味~~山药酱脊骨菜谱图解

洗净猪脊骨，浸出血水

2 简简单单也不失美味~~山药酱脊骨菜谱图解

山药去皮，切段，用清水浸泡防止氧化变黑

3 简简单单也不失美味~~山药酱脊骨菜谱图解

切姜片，切葱花，葱白切段，蒜子拍扁便可

4 简简单单也不失美味~~山药酱脊骨菜谱图解

汤锅内加入适量清水和料酒，加入姜片

5 简简单单也不失美味~~山药酱脊骨菜谱图解

加入猪脊骨，焯水5分钟

6 简简单单也不失美味~~山药酱脊骨菜谱图解

捞出备用

7 简简单单也不失美味~~山药酱脊骨菜谱图解

冷锅热油，加入姜葱蒜

8 简简单单也不失美味~~山药酱脊骨菜谱图解

加入黄豆酱和甜面酱，加入料酒爆香

9 简简单单也不失美味~~山药酱脊骨菜谱图解

加入适量开水

10 简简单单也不失美味~~山药酱脊骨菜谱图解

加入猪脊骨，盖上盖，小火炖25分钟

11 简简单单也不失美味~~山药酱脊骨菜谱图解

加入山药，继续小火炖20分钟

12 简简单单也不失美味~~山药酱脊骨菜谱图解

加入葱花，焖5分钟便可

成品图

简简单单也不失美味~~山药酱脊骨的烹饪技巧

山药去皮后容易氧化变黑，要浸在清水里防止氧化
用砂锅煮的话，要加热水，如果加凉水的话，锅容易开裂

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