冬日里的温暖莫过于一碗姜汁玫瑰红糖南瓜圆子,软糯Q弹,丝丝甜蜜,驱寒暖宫,入脾又暖胃,非常适合姨妈期食用的一款小甜品。
准备好需要的食材
南瓜去皮切片状,入锅蒸煮
用勺子捣成泥
趁热加入糯米粉拌拌
揉成光滑的面团
搓成大小均匀的小圆子
入沸腾的锅中煮至浮起
圆子煮熟后捞出过凉水
锅中加入玫瑰红糖、姜片和半碗水
煮沸1~2分钟后捞出姜片
加入南瓜圆子,慢慢煮至汤汁浓稠
最后加入白芝麻拌匀
蒸好的南瓜的水分不同,请酌情调整面粉的量,太干了也可以加点热水揉匀