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酱焖皮蛋豆腐的做法

酱焖皮蛋豆腐

by 开心果子365Q

豆腐素有"植物肉"之美称，它的蛋白质含量丰富，不仅含有人体必需的8种氨基酸的功效与作用，而且比例也接近人体需要。具有很高的营养价值和食疗保健功效。它的吃法也多种多样，可煎可煮可炒可焖，今天给您介绍一款豆腐里加了皮蛋和黄豆酱，用焖的方法做出来的美味。

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酱焖皮蛋豆腐营养建议

酱焖皮蛋豆腐的食材2人份

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酱焖皮蛋豆腐的做法

1 酱焖皮蛋豆腐菜谱图解

准备好所有材料

2 酱焖皮蛋豆腐菜谱图解

葱姜辣椒切好备用

3 酱焖皮蛋豆腐菜谱图解

皮蛋切丁

4 酱焖皮蛋豆腐菜谱图解

豆腐切成小块

5 酱焖皮蛋豆腐菜谱图解

锅烧热，点中火加入少许油，加入姜片，翻炒20秒

6 酱焖皮蛋豆腐菜谱图解

倒入豆腐块，加入清水

7 酱焖皮蛋豆腐菜谱图解

倒入皮蛋，

8 酱焖皮蛋豆腐菜谱图解

加入黄豆酱、鸡精、盐翻搅均匀，然后不盖锅盖焖4分钟

9 酱焖皮蛋豆腐菜谱图解

关火、撒入红椒和葱花即可

10 酱焖皮蛋豆腐菜谱图解

装盘，美味尽享

11 酱焖皮蛋豆腐菜谱图解

成品图欣赏

成品图

酱焖皮蛋豆腐的烹饪技巧

喜欢辣味的，可以放点红米椒

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