豇豆炒肉丝,喷香下饭菜
肉丝,加入料酒,淀粉拌匀,腌制10分钟
葱花,姜末,蒜末
豇豆洗净,均匀切段
烧开水,将豇豆焯5分钟
锅中热油,转小火,加入辣椒,花椒
加入肉丝,炒至变白
加入焯好的豇豆,翻炒
加入酱油,蚝油,盐,鸡精,翻炒,最后烹入香醋,翻炒均匀
酸辣豇豆炒肉丝,爽口,喷香下饭菜