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胡萝卜啤酒鸭的做法

胡萝卜啤酒鸭

by 草莓茶

鸭肉就是要焖才比较好吃，加入一点啤酒进去鸭肉就没有那么腥，而且很香，我还加入了一点胡萝卜，挺下饭的。

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胡萝卜啤酒鸭营养建议

胡萝卜啤酒鸭的食材2人份

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胡萝卜啤酒鸭的做法

1 胡萝卜啤酒鸭菜谱图解

鸭肉洗净以后，斩成大块

2 胡萝卜啤酒鸭菜谱图解

姜和大蒜切片备用

3 胡萝卜啤酒鸭菜谱图解

准备好干辣椒，花椒，八角，香叶

4 胡萝卜啤酒鸭菜谱图解

锅中加入油，加适量白砂糖，小火不停的翻炒至糖色呈咖啡色

5 胡萝卜啤酒鸭菜谱图解

把鸭肉倒入锅中翻炒

6 胡萝卜啤酒鸭菜谱图解

加入姜蒜片入锅中

7 胡萝卜啤酒鸭菜谱图解

把胡萝卜块放入锅中

8 胡萝卜啤酒鸭菜谱图解

加入之前准备好的各种花椒大料

9 胡萝卜啤酒鸭菜谱图解

加入适量料酒

10 胡萝卜啤酒鸭菜谱图解

加入适量生抽

11 胡萝卜啤酒鸭菜谱图解

加入一罐啤酒

12 胡萝卜啤酒鸭菜谱图解

盖上锅盖焖30分钟即可

成品图

胡萝卜啤酒鸭的烹饪技巧

焖30分钟鸭肉熟透后如果觉得汁太多，可以开大火收汁。如果不放啤酒的话，就改成放水去焖也一样好吃

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