这菜北方没有，巴马这边常见，而且物美价廉，2元1捆，炒一盘足够，颜色漂亮，口感丝滑，味道鲜美，微微有点甜，常吃孩子长身体，老人预防骨质疏松。
红苋菜1捆，摘洗干净
锅中加入适量的水，水开焯烫红苋菜，捞出过冷水，攥掉水分备用
焯烫过的红苋菜切段儿备用
烤香猪肉切片，红肠切块，买的烤香猪肉没吃完，这边没有烤箱和微波炉，只好炒菜了，可惜100元一斤的烤香猪肉了，还好没浪费
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入猪肉和香肠，少许红椒丝翻炒，炒至猪肉出油
加入焯烫过的红苋菜翻炒
加入盐、糖、生抽调味，喜欢的可以勾薄芡
出锅装盘
