没有买到嫩豆腐,买到了这种,煮个红烧豆腐吧,也是美味,超级下饭!
豆腐一块清洗干净。
干净不粘锅,倒入适量玉米油,放姜片,开大火爆香。豆腐切成块,倒入转中火煎两面金黄色。
倒入六月鲜特级酱油3勺,翻炒均匀上色。
倒入小半碗清水,1勺味达美臻品料酒去除豆腥味。
中火炖煮5分钟,加1勺糖,提鲜调味。
快出锅前,加一勺盐,调味,搅匀后继续煮一会,关火。
出锅装盘,撒上葱花装饰! 软糯的家常红烧豆腐就完成啦!
豆腐不能买特别嫩的那种料酒不可省略