草鱼切段
彩椒切块,葱姜备用
锅中入油,放入鱼段煎制
煎制鱼肉发白,盛出来
炒锅放入底油,放入彩椒炒熟盛出备用
放入葱姜,八角,香叶煸炒
放入煎好的鱼段,加入酱油,清水,炖25分钟,加入盐收汁,盛盘,摆上彩椒装饰即可