第一次吃糙米,真的是很糙啊,它比普通白米更难煮熟,所以食用前最好浸泡几小时,我通常都是晚上泡好,第二天食用,并且焖制需要的水是白米的两倍。 别看泡这么久,焖出来的糙米一点不会软烂,吃起来反而Q爽弹牙,咀嚼间似乎有种爆浆小珍珠的感觉,这种口感意外得让我觉得很棒呢!对于不爱吃杂粮的人,可以和白米掺起来焖。 儿童生长需要摄入各种营养,吃点杂糖也不错,而且做成萌萌哒的造型更显得可爱,我用了小熊头像的模具,冷吃热吃都不错!
红糙米洗净,用水浸泡一晚,放入电饭煲中焖熟。
将焖熟的红糙米搅拌松散,加入白芝麻。
将黄瓜切成小碎丁拌入。
将樱桃萝卜切成小碎丁拌入
加入贝裙罐头拌匀
将米饭塞入模具中,压实后倒扣。 将饭团押往盘中,挤上蕃茄酱食用
白芝麻可以提前烘烤一下,吃起来更香
贝裙罐头可以用任何罐头代替,这个特别出味,不建议省略。罐头里本身就含盐,饭团里不需要放盐