海茸芯,纯天然极地藻类精华。据说,是深海植物中最珍贵稀有的成员之一,营养价格极高且脂肪含量较低,还含有丰富的胶原蛋白,养生佳品。
提前将海茸剪断,用清水泡发十至十五分钟,泡时调入料酒去腥,清洗干净。海茸膨胀力强,无需要一次泡发太多
杏鲍菇、香菇、金针菇洗净切片,姜切片备用;锅中加入清水,水开后放后泡制好的海茸芯,煮3-5分钟
放入杏鲍菇、香菇、金针菇,姜片煮开;调入素食香菇素高汤、盐、胡椒粉提味即可