一个人在家，实在不想做两菜一汤，直接来一个盖浇饭好了，用了八珍酱园家的黄梅酱跟骨肉相连搭配，酸酸甜甜，特别的开胃，最后来点八宝酱，咸鲜口味，一大碗全吃完了，把减肥丢到脑后，毕竟吃饱了才有力气减肥。
准备好食材和份量
冷水上锅，放鸡蛋煮熟
上海青剥掉老叶子，洗干净对半切开备用
热锅冷油，放入10克玉米油，下骨肉相连翻炒一会
骨肉相连翻炒到变色，加入2勺黄梅酱，生抽、蚝油和白砂糖继续翻炒
翻炒到骨肉相连炒上糖色就可以关火了。我喜欢浓稠的汤汁，如果喜欢稀一点的可以加点水
炒好的骨肉相连和汤汁一起盛出备用
小锅里重新加水烧开，加2克的食用油和1克盐，放入上海青焯水
上海青焯水变色后再煮30秒左右捞出过凉水，可以保持绿色
鸡蛋放凉后剥壳对半切开
盛一碗米饭，放上青菜，鸡蛋和骨肉相连，淋上汤汁，根据口味加适量的八宝酱，骨肉相连盖浇饭就做好了
骨肉相连可以换成鸡腿或者鸡胸肉，煮之前加调味料腌制一下
如果没有黄梅酱，可以用白醋加白糖根据口味来做酱汁
咸度根据口味灵活调整
